I lyset af klimaændringer, forringet vandkvalitet og tab af biodiversitet ser vi på jorden som en levende organisme med flere funktioner. Ud over sin produktive funktion, som er tæt knyttet til landbruget, deltager den blandt andet i oversvømmelses- og tørkeforebyggelse ved at tilbageholde vand i jorden, er involveret i næringsstofkredsløb, CO2-binding, vandrensning ved at reducere forurening og giver levesteder for organismer.
I denne præsentation fokuserer vi på jordens rolle i vandretention og dermed i at forhindre tab af næringsstoffer. Vi viser, hvilke gode landbrugsmetoder, der bidrager til at passe på jordstrukturen, øge det organiske stof i jorden og begrænse jorderosion.
Jorden spiller en nøglerolle i filtrering og tilbageholdelse af vand, samtidig med at den understøtter biodiversiteten. Sund, levende jord er en garanti for sund mad
Katarzyna IzydorczykERCE PAS